Вірменське пиво, всі види та марки вірменського пива

Вірменське пиво, всі види та марки вірменського пива

0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Kotayk" Gold, 0.5L
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Urartu" Lager, 0.5l
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Kilikia" Celebratory, 0.5l
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Kotayk" Chani, 0.5L
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Kilikia" Dark, 0.5L
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Kotayk" Lager, 0.5L
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Erebuni" Lager, 0.5L
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Kilikia", 0.5L
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Kilikia" Jubilee, 0.5l
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Kilikia" Elitar, 0.5l
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Kilikia" Youth, 0.5l
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Kotayk" Gold (brown bottle), 0.5l

Якщо говорити про алкогольні традиції Вірменії, то пиво не перше і навіть не друге, що приходить на думку. Вірменські коньяки та вина відомі на увесь світ, а вірменське пиво завжди було у тіні їх успіху.

Ця стаття намагається показати, що вірменське пиво теж варте уваги. Вірменське пиво мало чим відрізняється від популярного в світі чеського або німецького, а головне - не поступається їм за якістю. На цьому наполягають як виробники пива в Вірменії, так і туристи, які хоч раз пробували напій.

У вірменського пива довга і давня історія, що обчислюється в тисячах років.
Вірменію цілком можна вважати батьківщиною пива. Смачний, ароматний напій з солоду і ячменю на основі вірменської гірської води підкорив свого часу великого полководця і правителя Олександра Македонського.

Вірменію можна вважати повноправною батьківщиною пива, свідчить про це ряд знахідок, виявлених під час археологічних розкопок. Македонський спробував вірменське пиво на шляху з Індії. Давньогрецький історик Ксенофонт пише, що полководцеві і його свиті дуже сподобався напій, в якому "плавали зерна ячменю". Від нього їм ставало весело
Епізоди пивоваріння XIX-ХХ століття цієї країни Кавказу

В кінці XIX століття з'являються перші згадки про пивоварних виробництвах у Вірменії - тоді пивоваріння в Російській імперії було прибутковою справою. Фабрики відрилися в Олександрополі (Гюмрі) і Карс - районах, які історично успадкували європейські пивоварні традиції від середньовічних ченців. До того ж ця місцевість мала хороший доступ до місцевої сировини - зокрема, ячменю. Карс більше не є територією сучасної Вірменії, а пивзавод в Гюмрі до сих пір працює - хоча і в новій будівлі. Але завод 1898 року зберігся, і ті хто цікавляться історією пива можуть сходити сюди на екскурсію.

В Єревані найвідомішою була фабрика «Занга», розташована в мальовничій ущелині біля річки Раздан (інша її назва - Занга). Заснована в 1892 році Арутюнов Аведянцем, сином успішного фабриканта, «Занга» варила лише один стиль пива - традиційний німецький бік. Деякий час справи йшли добре, і марка домоглася успіху і в Російській імперії, і в Європі (і навіть завоювала кілька нагород в Неаполі та Мілані).

У 1917 році до влади прийшли комуністи, і всі великі фабрики були націоналізовані. Коли Вірменія стала ВРСР, Аведянц, як і багато інших успішних підприємців, втратили свій бізнес. Без досвіду і знань, необхідних для виробництва пива, бізнес почав поступово вмирати. 1 березня 1924 Аведянц був найнятий на роботу на ту саму фабрику, яку він відкрив 30 років тому. Після його смерті в 1926 році, фабрика закрилася, і аж до кінця Другої світової війни пива у Вірменії не випускали.

Сучасне вірменське пивоваріння

Природним чином після розвалу Радянського Союзу і встановлення незалежності Вірменії ринок був лібералізований, і це дало поштовх місцевій алкогольній індустрії. Наприклад, в 2014-му споживання склало 24,5 млн літрів пива - на 32% більше, ніж в 2010 році. Хоча ці цифри звучать оптимістично, але 80% випитого в Вірменії пива виробляється жменькою масових броварень, які пропонують доступний за ціною, але мало відрізняється від радянського пива продукт. Крафтове пиво як культурний рух у Вірменії почався лише навесні 2016 року і знаходиться лише на стадії розвитку.

Ще одна проблема вірменського пива, відкриття пивоварні в країні - це дуже дорога і ризикована справа. На відміну від американських броварень, яким доступні розвинені мережі постачання сировини і відвантаження продукції, пивовари замовляють сировину з-за кордону приблизно за рік до варіння. Місцеві роздрібні мережі вони не скидають з рахунків, але поки з ними працювати нереально.

В межах однієї статті неможливо охопити усю історію вірменського пивоваріння, але вона дуже цікава і варта того, щоб сісти з пляшкою вірменського пива та вивчити її більш досконально

Є і друга частина того, чому ми полюбляємо вірменське пиво. Бо ніщо не смакує з пивом цієї дивовижної країни так, як традиційні закуски, повз які ми проходимо кожен день у супермаркетах.

Так, ми не помилилися. Копчений сир косичка, який ще зветься Чечил, є традиційним блюдом вірменської кухні, яке відмінно смакує до холодного пива. Щоб зробити цей сир ще смачнішим, треба розрізати його на маленькі шматочки 4-5 см та обсмажити в олії до золотої скоринки.

Ще одне традиційне вірменське блюдо до пива – Можож, мариновані свинячі ніжки, які в Вірменії подають як закуску до пінного напою.

Оцінити чи смакує вірменське пиво, наскільки воно відрізняється від європейських «колег», та відкрити нові смаки можна на сайті. https://rate-beer.info/