Бельгійське пиво, всі види та марки бельгійського пива

Бельгійське пиво, всі види та марки бельгійського пива

9.5
(оцінило 2) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


Mort Subite Witte Lambic
7.0
(оцінило 1) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Hoegaarden" Wit Blanche
7.0
(оцінило 2) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Stella Artois"
7.0
(оцінило 2) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


Brunehaut Amber organic & glutenfree red ale
6.5
(оцінило 2) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Abbaye de St. Martin" Brune, 0.75l
2.0
(оцінило 2) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Limburgse" Witte Rose, 0.33l
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


Haacht, "Mystic" Krieken, 250ml
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


Martens, Pils in can, 0.33l
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


"Belle-Vue" Kriek, in can, 0.33L
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


Van Honsebrouck, "St. Louis" Peche, 250ml
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


Van Honsebrouck, "St. Louis" Framboise, 375ml
0.0
(оцінило 0) твоя оцінка not yet rated

Please log in to rate.


Van Honsebrouck, "St. Louis" Gueuze, 250l

Особливості бельгійського пива

Пиво в Бельгії дуже різноманітне і має величезний діапазон по всім можливим характеристикам. В країні успішно функціонує понад 180 пивоварень, серед яких міжнародні бренди, що відомі на весь світ, але є й немало домашніх міні-виробництв. Жителі Бельгії споживають близько 84 літрів пива в рік на одну особу, що цікаво, це майже втричі менше, ніж століття назад. Проте якість замінила кількість, адже на ринку бельгійського пива в наші дні величезний вибір.

Із історії бельгійського пива

Бельгійське пивоваріння бере свій початок від часів Хрестових походів, що датуються XII століттям. Місцеві монастирі займалися пивоварінням під час Хрестових походів, щоб заробити гроші для їх фінансування, окрім цього пиво із маленьким вмістом алкоголю не рідко було альтернативою води, що часто була заражена небезпечними мікробами. За часів Середньовіччя люди запивали їжу алкоголем, адже на той час це було більш безпечно для здоров’я, якби це не звучало дивно для нашого часу.

На початку вісімнадцятого століття пивоваріння започаткувалося в монастирі Траппістів. Цікавим фактом було є те, що їх пиво не йшло в продаж для мирян, його продавали лише благочестивим братам.
Для того, щоб продукт був високої якості, у його виробництві обов’язково повинні були брати участь монахи, вони ж і контролювали його якість, левова частина прибутку від продажу йшла в фонди монастирів. Наразі в Бельгії шість виробництв, які крім традиційного пива вироблять ще широкий спектр його слабоалкогольних варіантів.

Абатське пиво має декілька різновидів:

- зварене в монастирях, але не трапістських;

- виготовлене «світською» пивоварнею, але спільно із діючим монастирем;

- пиво сучасних комерційних пивоварень, що названі іменами нині неіснуючих монастирів чи видуманих орденів.
На сьогодні в Бельгії сертифіковані понад двадцять видів даного хмільного напою.

Найбільш успішні сорти:

- Янтарний Ель. Сорт схожий на англійський світлий ель, але не такий гіркий і хмільний на смак. Найбільш популярний в Антверпені та продається в круглих бокалах;

- Золотий Ель. Напій, що схожий на пильзнер, має менший вміст алкоголю, ніж звичайне світле пиво. Найбільш популярний бренд, що випускає цей сорт - Duvel;

- Темний ель. Темне пиво, не таке міцне, як дуббель, та не таке кисле, як коричневий ель;

- Шампанське пиво. Дані сорти проходять подвійну ферменітизацію і набувають текстуру шампанського вина, зберігаючи смак та аромат пива;

- Дуббель. Монастирське пиво, яке славить міцністю та інтенсивним ароматом гіркого хмелю, солодких фруктів та шоколаду;

- Фландрійське червоне. Солод для цього сорту обжарюють особливим чином, ферментація проходить за допомогою не лише звичайних дріжджів, але і лактобактерій, більше того, готовий напій настоюють в спеціальних бочках до двох років. В результаті пивовари отримують готовий напій з глибоким смаком та ароматом. В букеті даного пива відчуваються ваніль та шоколад, фруктові та ягідні ноти.

Пивні фестивалі Бельгії

В Бельгії налічується більше 900 пивних брендів і кожний з них заслуговує на увагу, тому доцільніше орієнтуватися на сорти, а не на марки, адже в такій кількості розібратися можуть лише експерти.


В Бельгії досить висока культура пивоваріння та споживання хмільного напою. В цій країні величезна кількість різноманітних свят пов’язаних із пивом:
- щорічний пивний ВАВ-фестиваль в Брюге;
- осінній фестиваль в Левені;
- «Пивний уїкенд» в Брюсселі, що організовують пивовари кожний вересень.

Як правильно споживати бельгійське пиво

До кожного типу пива повинен бути свій бокал, але щоб максимально насолодитися цією культурою необхідно завітати в справжній пивний бельгійський бар, адже в пивних барах інших країн навряд чи можна зустріти весь необхідний асортимент. Адже, в Бельгії на стільки величезна кількість сортів пива, що до кожного з них можна підібрати закуску або вишукану страву.